Yıldız böreği

Görünüşü güzel olduğu kadar lezzeti de harika yapimi kolay hemen mazemelere geçeyim
Malzemeler :
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1paket yaş maya
3 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldıgıkadar un

İçi için :
Salçalı sos
1adet soğan
Tuz ve damak zevkinize gore baharatlar
Yarım kilo kıyma " isteğe gore az olabilir patateste koyabilirsiniz"
250 gr kaşar peynir

Üzeri için:
Yumurta sarisi

Sütü ısıtıp yaş mayanın üzerine dökün şekeri ve tuzu ilave edip mayayı eritin sonra yagı ve unu ekleyip yogutun kulak memesi kıvaminda üzerine kapak kapatarak mayalanmasını bekleyin sonrada tavaya kıymayı alın soğan ile kavurun tuzu ve baharatları ekleyip altını kapatın mayanan hamuru merdaneyle açın sonra üçgen şekilleri verebilmek için yuvarlak kaseyi ortasina koyun kenarları hafif yuvarlak sekil cikacak şekilde çizin ve 6 yada 8 e bölün sosu koyun ben köhnenin acı sosunu kullandım daha sonra kıymalı harcı koyun ve üzerine kasar rendesini serpin ve kapatmaya başlayın üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece üzeri kızarana kadar pişirin afiyet bal şeker olsun efenim ;)